通常情况下，每天吃一个玉米可能会长胖，有可能不会长胖。

　　人体长胖的原因是摄入的热量大于消耗的热量导致的。如果人们每天食用一个玉米，通过玉米摄入的热量较少，但是如果食用过多其他的食物，有可能导致身体摄入热量过多，从而出现长胖的情况。如果人们同时控制其他食物的进食量，这时一般是不会长胖的。所以不可以简单说某一种食物会不会长胖，长胖是摄入的总热量和消耗的总热量共同作用的结果。

　　减肥人群需同时控制饮食和运动。减肥人群应尽量食用较为清淡、脂肪含量较低的食物，尽量食用容易消化、营养丰富的食物。人们在减肥时尽量进行有氧运动，例如慢跑、骑车等，有氧运动可以快速消耗身体的热量，对于减肥具有积极作用。减肥是一个长期的过程，减肥人群需进行长时间的坚持，才可以达到较好的效果。