秋葵的营养是非常丰富的，而且吃起来口感也是非常的不错，所以很多人都是非常喜欢吃秋葵，对于秋葵这种蔬菜，不同的人是有不同的吃法和见解，那么秋葵可以生吃吗？一起来了解一下吧。

秋葵可以生吃吗

秋葵可以生吃。秋葵比较嫩，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。

秋葵的吃法

一、秋葵蒸蛋

材料：鸡蛋3只、秋葵1-2只、纯净水200克、盐3克、酱油、香油少许。

做法：

1、秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌。

2、将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，静置15分钟将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。

3、秋葵的蒂切掉整齐码放盘中，蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上。

4、放入适量豆豉油和少许生抽在盘中，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上，再撒上少许熟芝麻即可。

二、凉拌秋葵

秋葵洗净去蒂。将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会。将秋葵对剖开，摆入盘中备用。蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了秋葵可以生吃吗，此外还介绍了秋葵的吃法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。