葛花是生活中比较受欢迎的一种保健食材，能为人体补充丰富营养，而且能清热解毒，但自然界中的葛花有白葛花和紫葛花两种，这两种葛花之间有什么不同呢？想了解白葛花和紫葛花的区别，可参考下面对它们做的具体介绍，同时也会让大家了解葛花怎么吃。

白葛花与紫葛花的区别

白葛花和紫葛花的区别主要表现在它们的颜色上，它们来自豆科植物葛的不同品种，进入花期后开出的花有白色和紫色两种，白色的就是白葛花，紫色的就是紫葛花，但紫葛花在自然界中比白葛花更为常见，它们都能食用，能为人体补充丰富营养。

葛花怎么吃

1、蒸着吃

葛花是一种营养价值极高的保健食材，它能供人类食用而且有多种不同的食用方法，蒸着吃就是葛花的常见食用方法之一，在需要时可以把新鲜的葛花洗净在它表面粘上少量的面粉入锅蒸熟，蒸好以后取出醮食蒜泥滋味特别好。

2、泡茶喝

葛花还可以用来泡茶喝，再用葛花泡茶的时候需要提前把葛花晒干，或者把它放到烤箱中烘干，然后取5克干燥的果花，直接放在干净玻璃杯中，加入几块冰糖，冲入90度以上的开水浸泡3~5分钟以后查糖就能泡好，取出降温就能直接喝。

3、煎汤

葛花具有特别好的解酒作用，人们在喝酒以后可以直接用它煎汤和在用它煎汤的时候可以搭配适量的熟地黄和连翘以及车前子，健康以后让喝酒的人服用能快速解酒，可有效减少酒精对人类身体的伤害，喝酒前用它煲汤喝还能预防醉酒症状出现。

今天重点为大家介绍了白葛花和紫葛花的区别，能让大家知道两种葛花虽然颜色不同，但营养价值与功效并没有太多区别，都适合人们在平时生活中当保健食用，后为也为大家介绍了它们的正确食用方法，这样大家再吃葛花时就能按正确方法去做，在食用后会比较好的保健效果出现。