干燥是深秋最明显的气候特征，寒露后，养生保健应从养肺、润肺、补肺开始，百合、白莲子、银耳、莲藕等食物白食优先入肺。

莲藕

莲藕一身是宝，秋莲藕最补人，入秋后空气干燥，人容易烦躁。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的食欲清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的效果，也能提高人体免疫力。

可以吃莲藕生熟。作为水果的生吃，味道甜，凉爽入肺的糯米、蜂蜜、枣一起蒸，粉红透明，软糯润泽，是秋令美味的小菜，和排骨炖汤，健脾开胃，营养丰富，适合脾胃虚弱的人养生。

杏仁

俗话说萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。秋天容易被秋天的干燥消耗津液，嘴干舌燥，喉咙痛，吃猪肺、柿饼、枇杷、菱角等润燥补肺的食物是当时。坚果中最滋润的不是杏仁。

《本草纲目》列举了杏仁的三大效果:润肺、清积食、散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等效果，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，其中甜杏仁润肺效果更好。杏仁可以和薏苡以1:5的比例煮粥，也可以和猪肺一起煮汤，有缓解滋养的效果。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。

百合

百合，味甘微苦，性平，入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素、淀粉、糖、果胶等特殊有效成分，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

百合食用的方法有很多可以和芹菜、牛肉一起炒，味道清爽，味道无穷。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。