米酒汤圆看起来简单,可是做的好不好吃又是另一回事,如果大家是想要做米酒汤圆的话,大家不妨可以参考下面视频中的做法,做法步骤简单,为了更好吃,食材可不是很单一的,用到了水淀粉以及枸杞等的,大家不妨试试这样的做法。
准备食材:米酒250克、糯米粉200克、水淀粉100毫升、白糖40克、枸杞少许以及清水适量。
1、在糯米粉中多次少量的加入清水,然后将其搅拌成絮状;
然后就可以接着用手,将其揉成光面的面团,之后就可以将其静置15分钟的花间;
再将其揉成长条,再将其切成小段,接着就可以将其揉成小丸子的形状。
2、在揉好的小面团上面,是可以撒一些糯米粉的,防止粘在一起。
3、大家可以在锅中烧水,将小丸子煮到浮起来。
4、然后加入米酒和白糖进来,然后倒入水淀粉,将其搅拌。
5、在锅中撒上一些枸杞就可以
元宵和汤圆做法不同,上面就是米酒汤圆的做法, 大家是可以参照上面的做法,有煮制过程视频及步骤,关于汤圆的做法要想煮的好吃的话,大家除了上面的做法外,也是可以注意下面一些小技巧的。