鲍鱼是一种多数人都比较爱吃的水产，吃鲍鱼对于我们的身体是很好的，但是你知道吗?在吃鲍鱼的时候存在很多的禁忌，如果你犯了这些禁忌，可能会让身体健康受到威胁。鲍鱼的做法有哪些?假如你想知道答案，就请看下面的文章介绍吧!

鲍鱼的禁忌

1、痛风患者不宜

痛风患者不能吃鲍鱼，因为鲍鱼中的嘌呤含量不少，吃了之后可能会造成病情加重。另外中医认为痛风患者体内有风邪，而鲍鱼是滋阴的，也会加重病情。痛风患者建议吃一些清淡的蔬菜和水果，含嘌呤比较高的食物一定要注意避免。

2、疾病时勿食鲍鱼

生大病的时候虽然建议吃点食物来滋补身体，但是一般不建议吃鲍鱼。因为鲍鱼是营养价值相当高的，如果吃了，可能会造成上火的问题。建议在身体比较正常的时候吃鲍鱼，并且每次不要吃的太多了，适当的食用就可以了。

3、顽癣痼疾者禁食

鲍鱼在中医看来是一种发物，而患有一些皮肤疾病的人，如果吃了发物，就会导致病情更加严重了。因此假如你有一些皮肤病，记得不要吃鲍鱼。患有皮肤病的时候，很多的食物其实都是不能吃的，比如说一些容易引起过敏的食物。

4、不与相克食物同食

和鲍鱼相克的食物有许多，如鱼肉、牛肝、野猪肉等等的食物都会和鲍鱼相克，如果人们在生活中将这些食物和鲍鱼同食，很容易的就会导致身体遭受损害，甚至有可能会出现食物中毒这样的情况。

5、海产过敏这勿食

鲍鱼是一种海产品，而很多人对于海产会有过敏的情况，过敏和食物中毒一样，严重的甚至有可能会导致生命安全遭受影响，所以海产过敏的朋友在生活中一定不要食用鲍鱼，以防止自己的健康遭受影响。

6、儿童勿食

儿童的肠胃十分的脆弱，如果在生活中食用鲍鱼很容易的就会导致肠胃负担加重，从而让肠胃疾病出现在儿童身上，因此在生活中儿童一定不要食用鲍鱼，要知道肠胃疾病是一种十分难以治愈的疾病，儿童如果稍不注意患上了肠胃疾病很容易让身体一直处于病痛之中。

7、不食内脏

鲍鱼的内脏同样不能食用，因为鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素，人如果没有注意，很容易的就会导致身体健康被这些毒素损害，甚至有可能会导致一些炎症以及毒素反应!导致身体被摧毁，因此在食用鲍鱼时一定要注意，不要连同这些内脏一起食用哦。

鲍鱼的做法

蒸鲍鱼

活鲍鱼让卖的人处理好，再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油，蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝，再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅，把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油(可调点糖和香油)，千万不要放蒜蓉。

鲍鱼粥

将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2∼3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，后取出鲍鱼切薄片备用。鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用，将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼炖土豆

鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁，土豆去皮切丁，热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，土豆翻炒，加清水炖，放入鲍鱼丁炖熟即可。

炒鲍鱼的做法

材料

鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺。

盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点

做法

1、首先我们就要将准备好鲍鱼鱼取肉存壳，然后再将鲍鱼肉清洗干净，沥干后开水焯烫备用。

2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。

3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

4、然后我们就可以向其中加入适量的青红椒炒约半分钟后再加入适量的盐、白胡椒粉，然后将其盛入焯烫过的鲍鱼壳内即可。

小诀窍

1、这是一道爆炒菜，为保持鲍丁鲜嫩，所以大火快炒，不能炒制太长时间。

2、后再撒入现磨胡椒粉，芳香浓郁。

总结：鲍鱼虽然说营养价值很高，但是对于多数人来说，都不应该吃太多，每次吃两三个就可以了。不管是老人还是孩子，其实都可以吃鲍鱼，只要注意做的清淡一些，然后不要吃的太多可以了。今天的内容就是这些，希望能帮到大家哦!