姑娘果剥去外皮后就可以直接食用了，这是姑娘果最简单直接的吃法，今天再给大家推荐3种更营养美味的姑娘果吃法。

菇娘的功效和作用

1.清热解毒

菇娘又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆，它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。

2.滋补保健

姑娘酒用菇娘为主原料，经分选，破碎，接入人工培养果酒酵母进行发酵，调配而成的低度姑娘酒，具有滋补保健功能。属于果酒。

3.富含大量氨基酸和维生素

洋姑娘酒：原料选用东北特产当年生浆果"洋姑娘"。工艺上采用了低温混合发酵，最大限度地保留了原料固有香气；通过发酵增添了发酵香；通过陈酿增添了陈酿酒香，这三味一体构成了"洋姑娘酒"雅、浓郁、舒逾的典型风格。酒内富含大量氨基酸和维生素，目前，国内首创。由于酒色金黄悦人，香气优美独特，产品已跨入了"鸡尾酒"成员行列。

菇娘的做法步骤教程

一、姑娘果五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、黄瓜和炸香的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。

准备工作：姑娘果切成两半，荸荠、胡萝卜、黄瓜和里脊肉都切成粒，用沸水焯熟。

做法：炒锅倒油用大火烧热，倒入所有原料快速翻炒均匀，出锅之前勾薄芡即可。

二、姑娘果果酱

原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。

做法：将姑娘果剥去外皮后洗干净，用料理机打成浆倒入不粘汤锅，加白糖并挤入柠檬汁，中火烧开后用小火煮30到40分钟，直到锅里的果浆变得浓稠起大泡就可以了。

熬好的姑娘果果酱立即倒入消过毒的干燥玻璃瓶里，立刻盖上盖子密封起来，凉透后就变成浓稠的果酱了。在常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右。如果打开盖子食用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。