每年春天人们都喜欢去自然界中挖新鲜的蒲公英，拉回来的蒲公英可以供人类食用，也能用来泡水，那么自己挖的蒲公英应该怎么处理呢？今天我会为大家介绍这方面的知识，能让大家知道自己挖的蒲公英怎么处理最好吃。

自己挖的蒲公英怎么处理

1、做凉拌菜

自己在自然界中挖的蒲公英，回家后可以做成凉拌菜，他在做凉拌菜以前需要把新鲜蒲公英认真挑选一下，去掉里面的干涸老叶子，然后再用清水把它洗净，随后在锅中放适量清水加热煮开后把蒲公英入锅焯熟，取出放冷水降温，降温以后取出再加适量调味料和蒜泥，调匀以后就能直接吃。

2、做馅

自己挖的蒲公英在处理以后还能用来调制馅料，再用它做馅的时候，可以准备适量的肉末，把准备好的新鲜蒲公英洗净以后剁成细末与肉末放在一起调匀，加入生抽，蚝油，五香粉，等调味料制成馅料，用它包饺子或蒸包子都特别好吃。

3、晒干泡茶

自己采的蒲公英还可以再晒干后泡茶喝，在做的时候需要把自己采的新鲜蒲公英认真挑选一下，再用清水洗净，然后把它放到阳光下反复晾晒，在晾晒期间要经常翻动，等它完全晒干以后把它放到干燥环境中保存，需要的时候取5~10克，直接用开水冲泡就可以。

4、烘干保存

自己采的蒲公英还可以在烘干以后保存起来，供应的时候，可以先把自己采的新鲜蒲公英认真挑选一下，去掉里面的腐烂和变质蒲公英，然后把它铺在烤箱的烤盘上，把烤箱设定180度上下火预热以后，把烤盘放入烤箱，用180度的温度慢慢烘烤，等里面的烹饪完全烘干以后取出可保存久长时间需要时能直接取出煮水或煎汤喝。

上面详细为大家介绍了自己采的蒲公英应该怎么处理，能让大家知道自己采的蒲公英除了可以当新鲜蔬菜吃以外，还可以烘干以后保存起来方便自己和家人随时服用它。