大家对于鹿茸的功效深印象可能就是它的壮阳作用，它可是男性朋友佳滋补品，但也有人说鹿茸有美容养颜的功效，这是真的吗?鹿茸也是女性的食物?现在就与小编一起来看文章来了解，看看鹿茸泡酒的养生方是什么?

美容养颜吃鹿茸有效果吗

在一般人的心目中，美肤可食珍珠、燕窝、雪蛤膏，但鹿茸嘛，只是补品。所以初看题目，你也许会问，食鹿茸也会美肤?答案是肯定的。

我国是研究美容抗衰老早的文明古国之一。几千年来，中医药学家和劳动人民在长期的医疗实践和日常生活中，在延缓皮肤衰老、美化容颜方面积累了丰富的经验，并逐渐形成了独具特色的传统医学美容保健体系。

祖国医学认为，人体的生长、发育、成熟、衰老乃至死亡均与肾中精气的盛衰密切相关。如《素问?上古天真论篇》云：“女子七岁，肾气盛，齿更发长;二七，天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子;三七，肾气平均， 故真牙生而长极;四七，筋骨坚，发长极，身体盛壮;五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕;六七，三阳脉衰于上，面皆焦，发始白;七七，任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。丈夫八岁，肾气实，发长齿 更;二八，肾气盛，天癸至，精气溢泻，阴阳和，故能有子;三八，肾气平均，筋骨劲强，故真牙生而长极;四八，筋骨隆盛，肌肉满壮;五八，肾气衰，发堕齿槁;六八，阳气衰竭于上，面焦，发鬂斑白;七八，肝气衰，筋 不能动;八八，天癸竭，精少，肾脏衰，形体皆极，则齿发去。”

说明人体的生长发育是随着肾气的逐渐旺盛而成长，继而又随着肾气的逐渐衰微而转为衰老直至死亡颜面荣枯、须发、筋骨、牙齿的状况是由肾气主宰的。肾中精气虚衰，则会引起面容枯槁，皱纹丛生，发白、发落、 齿坏等一系列衰老症状的出现。因此，古代医家提出了“肾气盛则寿延，肾气衰则寿夭”、“养颜须补肾”之古训。强调延寿养颜以补肾保精为第一要旨。

鹿茸为补肾药，具有较好的抗衰老、驻容颜、强体魄作用，它既为峻补元阳之要药，同时又为“血肉有情之品”，“能栽培身肉之精血”。我国早的药物学专著《神农本草经》即指出，鹿茸“益气，强志，生齿，不老。”明代药物学家李时珍亦强调，鹿奪功擅“生精补髄、养血益阳、强筋健骨，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。”人体的肌肤依赖于气血的濡养，鹿茸功擅 益精，精旺则能化气生血，使气旺血充，肌肤柔润光泽。

现代科学研究发现，鹿茸跟燕窝一样，含有促细胞生长因子和表皮生长因子，对修复机体和护养皮肤大有好处。鹿茸中除含抗氧化酶外，还含有鹿茸总脂、胶原蛋白、磷脂、硫酸软骨素A、尿酸及多种氨基酸，是良好的 抗氧化剂和营养物质，能满足人体生命活动的需要，提高工作能力，改善睡眠和食欲，并能减轻肌肉的疲劳。同时，鹿茸也具有性激素样作用，目前研究发现，皮肤的衰老与性激素有关，因此鹿茸可以减轻皮肤的老化。

三岔茸中含26种微量元素，其中包括人体必需的铁、锌、铜、 铬、钼、钻等18种微量元素，能促进生长发育，改善蛋白质代谢障碍和改善能量代谢，促进健康人淋巴细胞的转化，对神经中枢有复杂的调节细胞代谢的作用。并能促进伤口和疮疡的愈合，使肌肤充盈，面色光泽。

食用鹿茸，应注意用文火隔水炖，原因跟燕窝-样， 以免破坏促细胞生长因子和表皮牛长因子两种重要成分。 如果嫌炖制麻烦的话，则可买鹿茸粉代替。粉剂的鹿茸现在也颇流行，用它做汤、煮粥(熄火后才下)、蒸肉饼、蒸水蛋，简便易做，又有疗效，坚持服用，必有禆益。

鹿茸怎么吃

雀茸汤

【配方】麻雀3～5只，鹿茸1片，小茴香5～6 粒，肉桂3克，葱、姜、糖、黄酒等调料少许。

做法：麻雀去毛，弃肠杂，洗净，与鹿茸、小茴香、肉桂以及葱、姜、糖、黄酒等调料一起，加水适量， 以文火煎煮成汤。

【用法】食肉、茸，饮汤。

【功效】补肾阳，暖腰膝，缩小便。主治阳虚眩晕、阳痿、早泄、遗精、腰脊冷痛、疝气偏坠、少腹寒 冷、夜尿频多、白带过多、崩漏不止等。

鹿茸烧虾

【配方】鹿茸3克，冬笋250克，虾子100克，酱油15克，绍酒5克，花椒水5克，白糖2.5克，味精克,猪油40克，湿淀粉15克，汤75克。

做法：

1.将鹿茸烘干，碾粉。

2.把虾子放人碗中，用凉水洗净泥沙，用热水泡洗捞出。

3.把冬笋切成3厘米长的劈柴状。

4.勺内放人油，油热时，放人虾子炸一炸，放冬異煸炒，加人酱油、鹿茸粉、绍酒、花椒水、白糖、味精， 添入汤，用文火煨2分钟，用湿淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘内即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕耳鸣等症。

阿胶鹿茸炖水鱼

【配方】水鱼肉300克，阿胶15克，鹿茸5克，淮山药10克，桂圆肉5克，熟油、食盐和味精适量。

做法：

1.水鱼肉切成大块，飞水去其血污;淮山药浸透洗净，桂圆肉洗净。

2.将所用材料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3.待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小 火炖2小时即可。

4.将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

【用法】佐餐食用。

【功效】润血通脉，驻容养颜。适用于心弱血虚， 面色苍白。

【宜忌】忌与兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜同食;泄街 者忌用;脾胃虚弱、消化不良者不宜服用。

鹿茸烧海参

【配方】鹿茸6克，海参200克，黑木耳50克，西序100克，料酒15克，姜10克，葱10克，酱油15克，盐10克，素油50克。

做法：

1.鹿茸打成细粉，海参润发，去内脏，用清水洗净，切成菱形花刀;姜切片，葱切段;黑木耳发透，撕成瓣状，西芹切成4厘米长的段。

2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱炸香，加人水1500克，同时放人海参、鹿茸粉、西芹、黑木耳、料酒、酱油、盐，烧30分钟即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】补肾益精，养血润燥。适用于精血亏损， 身体虚弱，消瘦乏力，阳痿，遗精，小便频数，肠燥便秘等症。