碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的一种植物。碧根果是一种富含多种营养物质的坚果。味道独特，营养丰富，是大众都喜欢食用的食物之一。那么，碧根果的保健价值有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

碧根果的保健价值

碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能。

碧根果有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。还可以治疗非胰岛素依赖型糖尿病，对癌症患者还有镇痛、提升红细胞及保护肝脏等作用。

碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

碧根果吃起来很涩

碧根果涩是果仁之间夹的那层皮很涩，而不是果实涩。这是因为是植物自身的保护功能，抵御天敌侵食。

碧根果是一种比较温和的热带水果，有很多对身体有益的成分，不会引起食用者身体不适，不用担心。

高血压可以吃碧根果吗

高血压患者可以少量吃碧根果，碧根果属于高油脂食物，热量较高，大量食用的话会增加高脂血症风险。所以，高血压患者可以少量吃，不能吃太多。