不一定。若是短期内服用酵素几次出现拉稀、拉水的情况，并不能真正达到瘦身效果；若长期服用酵素，可能具有帮助减肥的作用。

短期内吃酵素后出现腹泻的情况，虽然有体重下降的情况，但是大多是因为体内水分丧失导致的，体内脂肪的减少并不明显，当补充水分后体重一般会再次回升，并不能达到真正瘦身的效果。长期服用酵素可能会达到一定的减肥效果，酵素有能够增强肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，减少碳水化合物和脂类物质的吸收，长期以往，能量摄入减少，具有一定帮助减肥的效果。

但是服用酵素后，若是出现拉稀水样便等腹泻的不良反应，是不利于身体健康的。若是通过长期口服酵素的方式减肥，导致的长期反复腹泻可能会引起人体水电解质紊乱，出现低钾血症、低钠血症等情况，同时也会对胃肠道黏膜也会造成一定的损伤，危害人体健康。所以不建议建议通过服用酵素来进行减肥。

健康且有效的瘦身减肥需要通过合理的饮食安排及适当的运动锻炼来实现，通过科学的饮食和锻炼，调节人体能量的代谢状态，才能保障健康的同时又达到减肥的目的。