吃肉拉肚子，可能是肠道粘膜损伤、肠道菌群失调、肠道感染等原因引起，根据不同的病因进行针对性用药效果较好，具体见下：

1、肠道粘膜损伤：在吃肉后出现拉肚子的情况可能是肉中存在较为刺激性的成分，比如辣椒等调味品，此时肠道黏膜可因强刺激受到损伤、分泌增加而出现拉肚子症状。蒙脱石散、硫糖铝混悬凝胶、药用炭片等肠道黏膜保护剂可在黏膜表面形成保护层，不仅可以起到预防肠道黏膜损伤功效还可以起到修复损伤肠黏膜的作用，因此可适当使用。

2、肠道菌群失调：肠道正常菌群失调后可使肠道消化能力下降而出现拉肚子的症状，建议使用微生态制剂调节菌群，比如双歧杆菌四联活菌片、乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片，还具有一定的促肠黏膜修复作用。

3、肠道感染：肉类食物中可存在较多的病原体引起腹泻，比如金葡菌、副溶血性弧菌等，可用头孢类抗生素，如头孢地尼胶囊、头孢呋辛酯片等；还可配合止泻剂，因为可以抑制肠道蠕动和保护肠道免受刺激，迅速止泻，如：盐酸洛哌丁胺胶囊、复方地芬诺酯片、复方樟脑酊可以抑制肠道的过分蠕动；药用碳片可以阻止细菌病毒的吸收，保护黏膜。