辣条中含有辣椒素，如果一次性摄入的辣椒素过多，就会导致胃黏膜受到刺激，从而出现胃疼火烧的感觉。如果吃辣条出现胃疼火烧的感觉，可以采取饮食调整、药物等方式解决，具体如下：

1、饮食调整：可以喝些低温的全脂牛奶，因为在牛奶当中含有丰富的蛋白质，接近人体，辣椒素灼伤口腔以及消化道的上皮粘膜细胞之后喝一杯牛奶可以起到修复的作用，也可以缓解神经感受到的刺激。或者可以喝苏打水，苏打水的主要成分是碳酸氢钠，属于碱性物质，因而可以中和胃酸以缓解酸性胃液对黏膜壁的刺激。

2、药物治疗：常用的保护胃黏膜药物如雷贝拉唑钠、奥美拉唑、泮托拉唑等，可以起到抑酸护胃止痛的作用，保护受伤的胃黏膜，从而缓解胃部疼痛以及火烧感，但是建议在医生的指导下用药治疗。