甜瓜过敏主要可表现为皮肤、消化系统、呼吸系统、神经系统等方面的症状。

1、皮肤症状：当对甜瓜发生过敏反应后，患者局部皮肤可出现发红、发痒、肿胀、起皮疹等症状。

2、消化系统症状：当消化系统受累后，患者可出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻、便血等症状。

3、呼吸系统症状：当呼吸系统受累后，患者可出现胸闷、呼吸急促、呼吸困难、窒息等症状。

4、神经系统：当神经系统受累后，患者可出现头痛、头晕、意识不清晰等症状，严重时甚至可能发生晕厥。

当过敏反应发生之后，建议患者立即停止吃甜瓜，后续也要避免接触易致敏的物质，可通过漱口和催吐去除部分致敏物质。为了改善过敏症状，促进过敏反应的消退，可在医生的指导下口服盐酸西替利嗪片、葡萄糖酸钙口服溶液、醋酸泼尼松片等药物治疗。