白醋不能消毒杀菌。

消毒杀菌，顾名思义就是指杀死病原微生物、致病菌的方法，常见的病原微生物、致病菌包括：细菌、真菌、病毒、原虫等，日常用的白醋含有的醋酸浓度为3%-5%，无法消灭这些致病菌。若是醋酸达到10%–25%浓度，具有一定的灭菌性时，其具有的刺激性、腐蚀性危害更大，可能导致使用者的皮肤烧伤，眼睛黏膜发炎等。故日常生活中不用白醋作为消毒杀菌的用品。

平时更多的是使用75%的医用酒精或者碘伏来消毒杀菌。日常环境一般是用医用酒精消毒；但若是用于人体组织，由于医用酒精具有刺激性，不能用于有创口的部位、口腔黏膜等，主要用于完整皮肤表面的消毒，能够杀灭细菌、真菌、芽孢。碘伏没有刺激性，适用范围更广，可以用于手术之前切口、术后伤口表面、伤口内部、口腔黏膜等处的消毒。可以根据自己的需求选取消毒用品。