葡萄糖和甘油三酯高，可能是由于饮食原因、疾病原因导致的。

1、饮食原因：当人在短时间内进食大量高糖以及高脂肪的食物时，经过体内的代谢，会出现葡萄糖和甘油三酯一过性升高的表现。这种情况不需要感到担心，要及时的调整饮食，升高的情况会得到改善。

2、疾病原因：葡萄糖和甘油三酯高可能是由于糖尿病、急性胰腺炎等导致的。糖尿病患者由于胰岛素绝对会相对不足或者胰岛素抵抗的原因，会导致体内的代谢功能异常，出现葡萄糖和甘油三酯升高的表现，这种情况需要完善OGTT试验以及胰岛功能测定，及时确诊和治疗。急性胰腺炎的患者因为胰腺的损伤，也会导致胰岛素分泌异常，出现葡萄糖高以及甘油三酯高的情况。

建议患者及时的调整饮食结构，积极锻炼，定期复查。如果葡萄糖和甘油三酯持续性升高，一定要及时明确原因，规范诊治。