患白癜风后可以适量吃韭菜，但建议尽量少吃或不吃韭菜。

白癜风是由于各种原因所导致的黑色细胞破坏而使得皮肤出现白斑的一种疾病。白癜风患者体内酪氨酸酶活性降低，黑素细胞被破坏，从而导致皮肤的色素脱失。韭菜内含有丰富的维生素C，而维生素C可以使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，因此食用过量韭菜可能会加重白癜风的病情。

目前对于白癜风的具体病因尚不明确，可能与自身免疫系统疾病、遗传、神经化学物质等有关。一经诊断为白癜风后，除了要根据自身情况进行治疗以外，如皮肤移植、外用或全身应用糖皮质激素、光疗等，还要在平常生活中的日常严格防晒，加强身体锻炼，避免局部的皮肤过敏、局部外伤的情况，保证充足睡眠，保持情绪稳定，在饮食上可以多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，不要吃过酸、辛辣食物，禁烟、禁酒。