尿酸高的患者最好不要吃蚝油，蚝油是由海鲜中的牡蛎熬煮所制作的食物调味剂，其中含有的嘌呤含量非常高，所以食用蚝油可能会使尿酸高的人群血尿酸的水平迅速升高。

尿酸高的人群在饮食上要极为注意，除了要注意减少食用蚝油、海鲜酱油，豆瓣酱等高嘌呤调味剂。同时也要避免食用嘌呤含量过高的食物，例如动物内脏、肉汤、海鲜和豆制品等等。应多食用嘌呤含量较低的食物，比如青菜、水果等，要多喝水，每天喝水至少要在2000毫升以上，保持健康的生活作息。

患有高尿酸血症的人群也不要过度焦虑，虽然高尿酸血症危害很多，但是通过减少蚝油等高嘌呤食物的摄入，控制饮食，保持身体锻炼以及生活作息的调整是可以使血尿酸值降低的。如果一段时间的调整仍不能使尿酸降到正常值以下，则应该使用一些降低尿酸的药物，例如别嘌醇、苯溴马隆等。而如果血尿酸的值居高不下，一方面可能使尿酸盐可沉积于身体的关节部位，引起关节剧烈的疼痛，形成痛风，另一方面可能会对肾脏造成伤害，形成高尿酸肾病。