糖尿病肾病患者可以适当吃黄豆、黑豆、青豆等大豆类制品,少吃红豆、绿豆等杂豆类制品。
豆制品富含植物蛋白,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及蛋白质,可以增强体质和机体的抗病能力,并能补充人体所需要的热量。
糖尿病肾病患者在饮食治疗时需要注意控制糖分、蛋白质、脂肪和食盐的摄入,倡导适量进食优质蛋白质。大豆制品中含有优质蛋白,可以适量使用,不可过量食用,因为在肾脏受损的前提下,大量服用含有优质蛋白质的食物,也会加重肾脏负担。而杂豆类制品属于非优质蛋白质,所含有的必需氨基酸较少,长期高蛋白饮食使肾小球滤过率增加,同时增加体内有毒的氮代谢产物,从而进一步损害肾功能,所以建议患者适量少吃或者不吃。
糖尿病合并肾病患者要求低蛋白、低磷的饮食,但也要补充足够的氨基酸、维生素、矿物质及热量。