肚子咕咕叫但是不饿可能是吞入太多气体引起的正常的生理现象，也可能是急性胃肠炎、肠梗阻等疾病引起的病理性现象，具体如下：

1、生理现象：一部分人进食速度较快，空气会随着食物进入肠胃内，而外界的空气由于温度的差异会刺激胃肠道蠕动加剧，会出现肚子咕咕叫但是不饿，这是正常生理现象。

2、急性胃肠炎：急性胃肠炎时，患者胃肠道黏膜消化吸收功能较差，且胃肠道黏膜容易合并存在充血、水肿、渗出改变。患者胃肠道黏膜容易受到外界刺激，从而导致患者胃肠道蠕动增加、胃肠活跃，从而导致肚子咕咕叫但是不饿的情况。

3、肠梗阻：肠梗阻是指各种原因导致的肠道不通，正常的肠蠕动是存在的，但是到梗阻段就不通了，梗阻肠段以上肠管的蠕动会加强企图通过梗阻处，这时就导致了肚子咕咕叫但是不饿的情况。