谷氨酰转肽酶低通常不具有较大参考价值，可能系机体营养不良所致。

谷氨酰转肽酶的主要作用为改变机体内蛋白质的结构，有利于蛋白质的代谢吸收或者发挥相应的功能。人体内的谷氨酰转肽酶按含量从高到低排列，主要分布于肾脏、前列腺、胰腺、肝脏、盲肠和脑。对于其指标的变化情况，通常其指标升高有临床意义，考虑可能与胆道梗阻性疾病、病毒性肝炎和肝硬化、酒精性肝炎、药物性肝炎、肝癌、胰腺癌等疾病相关。但其指标偏低，通常没有明确的临床意义，一般患者也不会出现任何症状。部分营养不良的群体中可能出现谷氨酰转肽酶指标偏低，如果考虑被检查者可能诊断为营养不良，可通过病史、膳食调查、健康状况自我评分、生活质量评估、心理调查、体格检查、体能检查、实验室检查和器械检查等综合评估诊断。