慢性胃炎患者一般在急性期不能喝牛奶，若是病情稳定期是可以适量喝常温下的牛奶。慢性胃炎患者急性期不能喝牛奶原因：1、牛奶中的乳糖含量较高，不易被慢性胃炎患者消化。2、牛奶消化吸收过程中，会在胃肠部产生气体，加重胃胀症状。3、牛奶中的钙质成分会刺激胃酸的分泌，加重胃部反酸的症状。4、不宜空腹饮用牛奶、不宜喝冰镇的牛奶，这样会更加刺激胃黏膜，加重慢性胃炎的症状。

慢性胃炎是指各种原因引起的慢性胃黏膜的炎性病变。患者常伴有不同程度的消化不良症状，表现为食欲减退、上腹隐痛、进食后胃胀、反酸等。慢性胃炎的患者在饮食上宜进食清淡、温热、易消化的食物，避免进食辛辣、刺激、油腻的食物，注意定时进食，不暴饮暴食，养成健康良好的饮食方式。