甲状腺结节患者通常可以食用裙带菜和海带这类含碘量较高的食物，其摄食量取决于引起甲状腺结节的病因。如若是缺碘引起的甲状腺结节，可以多摄食此类含碘量较高的食物；如若其他因素如遗传因素、环境因素、其他慢性疾病等引起的甲状腺结节，不可食用过多含碘量较高的食物，因其可能对甲状腺结节造成不可预知的影响。具体说明如下：

1、缺碘引起的甲状腺结节：碘摄入量过低，可引起机体甲状腺激素水平异常，甲状腺代偿性增生可出现甲状腺结节。此时可以适当多摄食含碘食物如裙带菜、海带、紫菜、发菜等，如若还伴有甲状腺功能减退的症状（如乏力、嗜睡、畏寒、情绪郁结、记忆力减退等），还需使用甲状腺片、左甲状腺素钠片、碘化钾片等药物进行治疗。

2、非缺碘因素引起的甲状腺结节：如遗传因素、环境因素（放射性照射为主）或其他慢性疾病（如亚急性甲状腺炎、桥本氏甲状腺炎等）引起的甲状腺结节，虽然也可摄食含碘食物，但需要限制含碘食物的摄入量，防止摄入过多影响抗甲状腺素治疗，对患者的生命健康造成影响。