一些情况下可以出现谷氨酰转肽酶偏低，常见的情况有原发性或者是转移性肝癌时，可以出现转氨酶的下降。梗阻性黄疸、急性肝炎、心肌梗死、胆道感染或急性胰腺炎以及某些药物，均可以导致血中的谷氨酰转肽酶的下降。

谷氨酰转肽酶广泛分布于人体组织中，其中肾脏最多，其次为胰腺和肝脏。在胚胎时期则以肝脏最多，在肝内主要分布于肝细胞的胞浆和肝内胆管上皮细胞中。正常人血清中的谷氨酰转肽酶主要来自于肝脏。谷氨酰转肽酶在急性肝炎、慢性活动性肝炎，以及肝硬化失代偿期时均可以出现升高。