胰腺炎有渗出液严不严重是要根据具体情况具体分析的，主要与患者的生命征、胰腺炎渗出液的多少、是否伴有胰腺实质的广泛坏死等因素相关。如果患者生命征平稳、胰腺周围渗出液较少，且不伴有胰腺实质的广泛坏死，患者相对病情不严重，预后也相对较好。如果患者胰腺周围渗出液多，且伴有胰腺实质的广泛坏死，并出现心率快、血压低、呼吸急促等生命征不平稳的情况下，患者的病情则较严重。

胰腺炎有渗出液是胰腺炎发生后常伴有的一种表现，胰腺发生炎症后，炎症介质可导致血管通透性增加，导致组织液渗出引起。胰腺炎有渗出液的恢复时间存在个体差异，主要取决于胰腺炎的病因及胰腺病变的严重程度，快则1-2周内渗出液可吸收，慢则需要1-3个月渗出液才能完全吸收。