手术缝针后吃了花椒，如果没有不适感觉，一般不会对伤口有不良影响。如果有不适感觉，可通过纠正饮食、密切观察、注意术后护理等措施来缓解，具体如下：

1、纠正饮食：停止吃花椒。可以多喝水，缓解吃了花椒的不适感，要及时改正饮食习惯，养成良好的作息规律，保证睡眠充足。

2、密切观察：如果由于吃了花椒使得身体出现了不适症状，就应该及时告知医生，进行相应的检查治疗，以免出现使得伤口延期愈合，以及愈合情况不佳的情况。

3、注意术后护理：手术缝针后要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激性食物、不要吃寒凉的食物。建议可以吃一些新鲜的蔬菜、水果，以及含有优质蛋白质的食物，如排骨汤、纯牛奶、鸡蛋、骨头汤等，可以促进机体恢复。术后需要保持伤口附近的洁净卫生，尽量不要碰水，也不要进行剧烈运动，以免汗液导致伤口细菌滋生引起感染。

一般来说，手术缝针后，是不建议吃花椒、葱、姜、大蒜等带有刺激性的食物，由于手术后身体比较虚弱，花椒具有刺激性，很有可能会对胃黏膜带来刺激，而且花椒也具有燥热性，以免刺激血管扩张，不利于伤口愈合，可能会导致身体出现上火的情况不利于伤口的愈合。以免刺激血管扩张，不利于伤口愈合。