肠炎的治疗主要是要针对病因进行治疗，所以首先要明确诊断。

肠炎一般包括急性肠炎和慢性肠炎。急性肠炎是由病毒或者细菌感染引起，可以通过血常规去判断。如果血常规显示白细胞、中性粒细胞升高的，就是细菌感染引起的急性肠炎，可以选择头孢或左氧氟沙星进行抗菌消炎治疗，经过抗菌消炎治疗之后，这类肠炎的症状可以迅速的缓解。如果血常规显示白细胞、中性粒细胞是正常的，就是病毒感染引起，只需要对症治疗，因为抗病毒没有特效药物。可以选择解痉止痛药或者是黄连素、益生菌、蒙脱石散等进行止泻治疗。患者要清淡饮食，避免油腻、冷冻食物，煮菜的时候不要放太多油。

慢性肠炎主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，必须通过肠镜检查明确诊断。可以选择水杨酸类药物、糖皮质激素、细胞免疫抑制剂等药物治疗。因为这类病有反复发作、终身反复的可能，所以患者要长期吃药，至少要吃两年以上，有些患者要终身用水杨酸类药物维持治疗。另外炎症性肠病患者不能喝牛奶。