目前无研究能明确天天喝豆浆对人体有害处,但豆浆不是所有人都适合喝的。普通人且对豆浆无过敏反应的可以每天适量喝一些豆浆,但是患有急、慢性胃炎,胃溃疡,肾功能衰竭等疾病的患者是不建议天天喝豆浆。
一、不适合天天喝豆浆的人群
1、部分胃部疾病患者:豆浆中的低聚糖可以引起肠鸣腹胀等症状,豆浆还会导致胃酸分泌过多,所以患有胃溃疡,急、慢性胃炎等疾病的患者是不建议每天喝豆浆的。
2、肾衰竭疾病患者:豆浆中的蛋白会增加肾衰竭疾病患者的肾脏负担,所以不建议天天喝豆浆。
3、肾结石、胆结石患者:豆浆中的草酸盐可与体内的钙离子结合,容易形成结石,如果有肾结石或胆结石的患者,不建议每天喝豆浆。
4、痛风患者:豆浆中的嘌呤成分较高,会增加痛风患者发病机率,所以痛风患者不建议每天喝豆浆。
二、豆浆的功效及注意事项
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质。适合各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等。
但是喝豆浆时一定要煮熟,未煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等物质,喝后会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起头痛、恶心、呼吸受阻、呕吐、腹泻等中毒症状。