黑芝麻糊可以升高血糖。由于糊状的食物在消化道中吸收较快，所以喝黑芝麻糊对血糖有影响，特别是添加了糖的黑芝麻糊，能够导致血糖升高。

黑芝麻糊中含有维生素E、脂肪、蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸等成分，非糖尿病者适当的喝一些黑芝麻糊，对促进肠道蠕动、缓解便秘、降血脂、美白皮肤有一定的好处。若是糖尿病患者，建议喝无糖黑芝麻糊，并且每次少量服用，这样对血糖的影响较小，有利于控制血糖。

此外，糖尿病患者的饮食控制非常重要，平时应增加富含膳食纤维且热量低的食物，如菠菜、莴苣、胡萝卜等，有利于增加饱腹感、改善糖代谢紊乱；多吃蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够改善营养。同时注意增加运动量，以有氧运动为宜，如慢跑、登山、瑜伽等，对于控制血糖有一定的好处。