大便一直拉水属于腹泻的症状，腹泻可分为急性腹泻和慢性腹泻，腹泻病史短于3周者为急性腹泻，超过3周为慢性腹泻。

急性腹泻的病因多见于病毒或细菌感染，即进食了被病毒或者细菌污染的食物，出现了急性肠道炎症。患者可以做血常规检查，血常规提示白细胞、中性粒细胞升高，是急性细菌性肠炎，可以选择头孢或左氧氟沙星治疗，经过有效的抗菌消炎治疗之后，症状可以迅速缓解；如果血常规提示白细胞、中性粒细胞正常，是病毒性急性肠炎，可以选择益生菌、蒙脱石散、黄连素等治疗，主要是给予对症治疗，因为抗病毒没有特效的药物。引起慢性腹泻的病因常见于肠结核、溃疡性结肠炎、克罗恩病、结肠癌、肠易激综合征等，患者可以做肠镜检查明确诊断，再针对病因进行治疗。