糖尿病餐后3小时血糖14.9mmol/L首先患者需要重新测量禁食8小时后的空腹血糖以及餐后2小时的血糖情况，如果仍处于较高水平，患者需要从饮食、运动、药物等三个方面进行调节。

1、饮食方面：患者需要控制饮食，在饮食上，少吃多餐，避免食用高脂高糖饮食，不要暴饮暴食，多吃新鲜水果和蔬菜，比如菠菜、白菜、圣女果等。

2、运动方面：坚持锻炼身体，增加有氧运动，比如慢跑、散步、爬山、健身操、游泳等，这些运动可以帮助患者更好的控制血糖水平。

3、药物方面：如果患者复测之后，空腹血糖正常，只有餐后两小时血糖升高，可以在医生的指导下增加药物治疗，比如阿卡波糖片、瑞格列奈等。如果复测的空腹血糖及餐后两小时血糖都有升高的情况，患者需要在医生的指导下调整药物剂量或更换药物进行治疗。