鱼鳞病主要的症状表现是皮肤干燥，同时伴有鱼鳞状的脱屑，鱼鳞病的鳞屑，因为外观呈鱼鳞状或者蛇皮状，所以称为鱼鳞病。一般在寒冷、干燥的季节，症状会加重；在温暖、潮湿的季节，症状会有所缓解。

按症状和体征可以把鱼鳞病分为四型：第一，常染色体显性遗传的寻常型鱼鳞病，主要表现皮肤干燥，有灰白色、淡棕色的菱形或多角形的鳞屑，周边翘起，中央紧贴皮肤；第二，性联锁的寻常型鱼鳞病，主要表现为大且颜色比较深的鳞屑，冬重夏轻；第三，先天性的鱼鳞病样红皮病，表现为身上有铠甲样的多层鳞屑，脱落之后会出现粗糙、湿润的表面，可有松弛性的水疱、大疱；第四 ，板层状鱼鳞病，出生之后全身可以有一层像火棉胶样的薄膜，紧紧包裹皮肤。