白酒和红薯一起吃了之后，如果没有任何不适，或者仅有轻微的腹胀、胃部不适，可以先观察，配合喝少量的牛奶，减少其对胃黏膜的刺激。如果出现严重的腹胀、腹痛、恶心、反酸、打嗝、消化不良等胃肠道症状，需要及时就医治疗。

白酒和红薯一起吃了之后，尤其是纯粮酒，少量食用后一般不会出现任何症状，或者仅有轻微的腹胀等，可以喝少量的牛奶，减少对胃黏膜的刺激，同时不宜继续过多的进食。

如果食用过多，或者本身就患有消化性溃疡、慢性胃炎等疾病，可能会导致酒精损伤性的胃炎而引起严重的腹胀、反酸、打嗝，甚至导致上消化道出血等胃肠道症状，应该及时停止进食，并前往医院消化内科进行治疗，在医生指导下使用质子泵抑制剂及胃黏膜保护剂进行治疗，止血治疗，严重时需要洗胃治疗等。