酒精性肝病患者早期的症状通常不典型，甚至没有明显的症状，容易被忽视，但检查可以发现肝脏出现一些病理性的改变。发病前患者有短期大量的饮酒史，出现消瘦、食欲不振、恶心、呕吐、全身乏力、倦怠、低热、腹胀以及腹泻，甚至出现上消化道出血、精神萎靡不振等一系列症状。

因此，有长期饮酒史的患者，建议要定期进行肝功能的检测，早期发现异常情况，及时戒酒和治疗。酒精性肝病患者应该严格戒酒，清淡饮食，不吃生冷和刺激性的食物，多吃饮食富含维生素B族、C族的蔬菜和水果，以及容易消化的食物。