核桃没有养胃的功效，因为核桃属于高热量的食物，含有很多的高脂肪，也比较坚硬，是不易消化的食物，如果有胃部不适或消化不良的患者，建议尽量少食用，而对于有胃炎、胃溃疡的患者则不建议食用，以免加重疾病。

但核桃的营养成分比较高，含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及多种维生素，所以经常吃核桃对人体的健康也是有较多好处的，如具有滋阴补肾、温润肺部等功效，还能促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，还具有营养神经、镇定情绪的作用，还能促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成，可以促进记忆能力，改善脑力等。

核桃虽好，但也不建议一次性吃太多，以免引起消化不良、腹胀、上火等症状，一天建议吃10个左右为好。