银屑病患者如无过敏情况，一般可以吃鹅蛋；如果对鸡蛋过敏，不建议吃鸡蛋。

银屑病具体病因尚不明确，目前考虑跟遗传因素和环境因素共同作用有关。鹅蛋中含有丰富的营养成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白可以给人体提供各种氨基酸；蛋黄中含的卵磷脂对人的脑及神经组织的发育有重要作用。此外，蛋黄中还有丰富的矿物质铁、磷、钙和丰富的维生素 A、D、E等，可以为人体补充营养。银屑病患者适量食用鹅蛋对身体有好处。但部分患者体质比较特殊，如果对鹅蛋中的某些蛋白质过敏，此类银屑病患者应避免摄入鹅蛋。

银屑病患者平时应多饮水、多吃蔬菜和水果，患者需避免饮酒、喝浓茶、喝咖啡等，平时注意及时更换清洗床单，可在医生指导下使用药物治疗。