尿酸高是一种内分泌代谢性的疾病，是由于嘌呤代谢障碍所引起来的，尿酸是嘌呤的代谢产物，尿酸高是由于体内内源性或者是外源性嘌呤增多，或者肾脏存在一些原因导致尿酸排泄减少所引起来的。

长期的高尿酸血症容易导致尿酸盐沉积于软组织、关节和肾脏当中，导致患者容易出现痛风性关节炎或者是痛风性肾病。痛风性关节炎一旦发作时，关节会有红、肿、热、痛的表现，而且疼痛是难以耐受的，痛风性肾病会导致肾脏当中出现尿酸盐的结晶，导致患者出现慢性肾功能不全，甚至导致尿毒症的恶果，而且高尿酸血症的患者容易发生一些心脑血管的事件。

所以在饮食上一定要限制高嘌呤类食物的摄入，如动物内脏、海产品以及一些肉类。同时，我们要多吃一些新鲜蔬菜和水果，每天多喝水帮助促进尿酸排出。最重要的还是应该在医生的指导下，了解是否需要加用降尿酸的药物进行治疗，因为只有长期将血尿酸水平控制在理想范围之内，才能够避免尿酸盐沉积于软组织、关节和肾脏当中。