维生素C泡腾片的副作用主要在于过量食用时造成各个系统的异常。如果过量的食用维生素C泡腾片，在骤然停药以后可以诱发坏血病的出现，因此停用维生素C泡腾片的时候，一定要逐渐的减量。而且过量食用维生素C泡腾片，可能会造成泌尿系统和其他系统的结石。部分的患者在食用维生素C泡腾片期间，会出现恶心、呕吐、腹泻等消化道的不适症状。孕妇如果过量的食用维生素C，还可能造成新生儿出现坏血病。

维生素C泡腾片本身可以增强机体的抵抗力，并且可以用于治疗坏血病跟部分的传染病，适度的食用是对人体有好处的。