双眼皮手术后不可以马上吃咖喱饭。

咖喱和辣椒类似，都属于辛辣刺激性的调味品，食用后可以导致毛细血管的扩张，出现伤口的水肿、出血或者伤口的愈合不良，从而影响伤口的按时愈合。双眼皮术后，皮肤需要一段时间的恢复期，而咖喱饭中含有大量的咖喱材料，如果术后短时间内大量食用的话，容易对伤口造成一定程度的不良刺激，导致伤口的水肿加剧。但是，如果作为调味品，少量摄入一些，则是没有很大问题的。在伤口的愈合过程中，求美者尽量不要吃辣椒、芥末等刺激性的食物，多吃富含蛋白质、膳食纤维和维生素的新鲜水果和蔬菜。