胰腺炎的治疗首先患者需要禁食禁饮。

胰液的分泌是通过食物刺激，患者禁食禁饮，就可以减少胰液分泌。胰液分泌减少之后，进入血液中的胰酶也会随之减少，可以让胰腺得到休息，胰腺就能自我修复。患者禁食，就需补充能量，可以输注葡萄糖、氨基酸、脂肪乳、生理盐水等。还可以通过使用抑制胰酶分泌的药物，比如生长抑素、PPI类针剂等，因为胃酸的增加也可以刺激胰液分泌，所以用PPI类的针剂抑制胃酸分泌，使胰液分泌减少，从而让胰腺得到休息慢慢恢复。