胃酸过多是可以吃苹果的，但一次不能吃太多也不要空腹吃。

胃酸过多说明患者存在慢性胃病，包括慢性胃炎、胃食管反流病、消化性溃疡等，患者可以做胃镜检查明确诊断。慢性胃病患者需要注意养胃，要避免进食辛辣、太酸、太甜、太咸的食物；要避免进食含淀粉量丰富的食物，如番薯、芋头、河粉、拉肠、粽子、马铃薯、板栗等。食物要多样化，避免霉变食物，少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物。要戒烟戒酒，不喝浓茶咖啡，三餐定时，不要宵夜，晚上9点之后不要吃东西。生活规律，不要熬夜，晚上11点之前睡觉，适当运动，增强体质，保持良好的心态和充足的睡眠。