肠炎吃什么药物取决于肠炎的类型，肠炎一般包括急性肠炎和慢性肠炎。急性肠炎都是由于肠道感染性疾病所导致的炎症，例如细菌、病毒、真菌以及寄生虫的感染，这种情况下应针对不同的病原菌选择相应的抗感染药物。一般的急性肠炎都是由于细菌感染导致的，这时可以选择敏感抗生素进行抗感染治疗，例如喹诺酮类抗生素，像左氧氟沙星、诺氟沙星等。除此以外，还可以选择头孢类的抗生素，以及青霉素类的抗生素进行抗感染治疗。

而慢性肠炎多为肠道的非特异性炎症，一般包括溃疡性结肠炎以及克罗恩病等。对于以上疾病，常给予5-氨基水杨酸制剂，例如柳氮磺吡啶、美沙拉嗪等进行治疗，对于严重患者还需要使用糖皮质激素治疗。