槐花大家都很熟悉，它是豆科植物槐树在每年春末夏初时开出的美丽花朵，它花色洁白，花香浓郁，观赏价值特别高，而且它们采收以后可以当蔬菜食用也可以晒干以后入药。干槐花有什么功效和作用大家了解吗？知道平时槐花应该怎么吃吗？如果不了解就随小编一起去看看吧。

槐花的功效与作用

1、保护血管

槐花是人体血管的保护神，它含有丰富的芦丁，这种物质可以直接提高人体内毛细血管的功能，而且能增加血管的通透性，防止血管脆化僵化，适量吃一些槐花，能预防心血管疾病，而且能减少高血压糖尿病等高发疾病发生。

2、清热止血

清热止血是怀化路要以后的主要功效，它是人类肠燥便秘以及大便带血等疾病的常用药，特别是人们出现大肠湿热，导致便血和血痢时直接吃一些槐花，就能让症状很快好转。抗菌消炎也是怀化的重要作用之一，它含有的芸香苷和槐花二醇等营养成分，能消除人体内的多种致病菌，也能抑制多种真菌的活性，可以降低它们对人体的危害。

槐花的吃法

1、槐花做汤

平时把新鲜的槐花用来做汤，味道特别好，能让人们最大限度吸收槐花中的营养，也能让人们品尝到槐花的独有滋味，在用它做汤时，需要提前把水放在锅中烧开，然后把准备好的槐花清洗干净，放到锅中以后再加入稀释以后的面糊调匀以后烧开，花香浓郁的槐花汤也就做好了。

2、清炒槐花

新鲜的槐花还可以炒着吃，在黄华大量盛开时，大家可以采收他新鲜的花蕾，回家以后用清水把它洗净，再准备适量的葱花和食用油。把食用油放在炒锅中加热以后，放入葱花，炒出香气，然后再把洗好的槐花放到锅中快速翻炒，等它变软以后加入食盐和少量的香醋炒匀以后直接出锅就可以。