槐花，又名洋槐花，槐花包含人们对纯洁美丽的向往，对美好爱情的向往。槐花不仅美观还很美味，槐花都有哪些吃法？吃槐花有哪些禁忌？下面就和在线问医生一起了解下吧！

槐花的吃法

槐花的吃法非常多，尤其是新鲜的槐花，可以用来做槐花炒鸡蛋、凉拌槐花、槐花蒸菜、槐花饺子、槐花牛肉包等等。不管是哪一种吃法，槐花都能完美地胜任，并且味道非常棒，轻轻地咬上一口，独特的清香味儿，让人为之沉醉，这也是槐花非常受大家追捧的原因之一。槐花也可以晒干保存，可以单独泡茶饮用，也可以与菊花搭配泡制菊槐茶，能够有效清肝疏风、清热明目，对于缓解眼部疲劳有很好的效果。

吃槐花的禁忌

槐花虽然好吃，但是不宜多吃。因为槐花属于凉性的食物，吃多了反而会加重肠胃负担，引起肠胃不适。另外，吃槐花的时候，一定要注意选择槐花的产地，现在经常见到很多人在绿化带，甚至是高速公路上采摘槐花，这种行为特别危险，而且这些地方的槐花很可能含有很多农药残留，以及重金属污染，所以一定不要采摘，否则吃坏身体得不偿失。

槐花有毒吗

槐花是没有毒的，它属于止血药物的一种，具有凉血止血、清肝火的功效，一般用量为10~15g。主要用于肝火上炎之头痛目赤等，现在常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功，可单用煎汤代茶，常与夏枯草、黄连、菊花等药物配伍同用；治疗肠风便血，常配伍荆芥、侧柏叶等同用；治疗吐血、便血，常与白茅根等配伍同用。