胆结石手术之后的3～6个月之内，建议病人饮食上要循序渐进，开始时可以吃鸡蛋清、酸奶、无脂牛奶等流质食物。逐渐过渡到正常饮食。

　　绝大多数病人经过胆囊结石，如胆囊切除手术、胆管结石经过胆管的取石手术，肝内胆管结石经过肝切除的手术，这部分病例下一步是为了有更好的生活质量，可以逐渐回归于正常人群饮食。

　　胆结石术后一般超过半年到一年之后，一般饮食可以正常摄入，但还需避免暴饮暴食等行为。