大部分脑出血患者，都是由于高血压引起。因此脑出血患者饮食应该清淡，以低盐、低脂、低糖、高蛋白饮食为主。脑出血患者吃以下食物是比较好：

　　第一、新鲜蔬菜水果。既可以补充电解质，也可以补充维生素，同时防止便秘。

　　第二、豆制品、新鲜牛奶。

　　第三、新鲜鱼以及瘦肉。

　　第四、含碘比较高食物，比如紫菜、海带等。

　　另外脑出血患者，还应该多吃些粗粮，比如红薯等。