倾倒综合征是由于胃大部分切除手术以后，原有的控制胃排空的幽门括约肌、幽门管以及十二指肠球部解剖结构不复存在，再加上部分患者胃肠吻合口过大，所导致胃排空过速所产生的一系列综合症。

　　根据进食后出现的症状时间可，以分为早期和晚期两种类型。有些患者还可能会出现低血糖综合征。