低血糖的患者常常会出现交感神经兴奋性增强和脑神经缺糖的症状，一般分为三度，轻度的时候患者可能仅仅有饥饿感，伴一过性出汗、心悸，可以自行缓解。

　　如果是中度，心悸、出汗、饥饿感是非常明显的，有时可能还会出现手抖、头晕，需要补充含糖类的食物才可以纠正。如果是重度的，患者可能出现了中枢神经供糖不足的表现，比如嗜睡、意识障碍、胡言乱语、甚至昏迷、死亡等等。