急性胰腺炎的主要症状是上腹部疼痛，伴有呕吐、黄疸、发热等症状。

　　急性胰腺炎形成的原因，一方面和胆囊结石、胆管结石有关，另外和暴饮暴食，大量饮酒相关。

　　急性胰腺炎治疗首先是要禁食，减少胰腺的分泌。除此以外还可以应用抑制胃酸分泌的药物，例如奥美拉唑。抑制胰腺分泌的药物，例如生长抑素。

　　还可以进行抗炎治疗，补充水分和电解质，维持水电解质平衡。