急性胰腺炎的病因很多：

　　一、胆石症和胆道感染，其中以胆石症最为常见。

　　二、大量饮酒和暴饮暴食。

　　三、胰管阻塞，胰管结石、蛔虫，胰管狭窄、肿瘤等均可以引起胰管阻塞，导致急性胰腺炎。

　　四、手术与创伤，腹腔手术特别是胰胆或胃的手术，腹部钝挫伤等可以直接或间接地损伤胰腺组织，导致急性腺炎。

　　五、内分泌与代谢障碍，高钙血症、高脂血症均可以引起急性腺炎。其他如妊娠、糖尿病、尿毒症等也可以引起急性腺炎。

　　六、感染，传染性单核细胞增多症，急性流行性腮腺炎，柯萨奇病毒感染等均可引起急性胰腺炎的发生。

　　七、药物，如噻嗪类利尿药、硫唑嘌呤、糖皮质激素等均可以引起急性胰腺炎的发生。

　　八、其它，少见的因素有十二指肠球后溃疡、血管性疾病、遗传性疾病等等。仍有5~25%的急性胰腺炎病因不明，称之为特发性的胰腺炎。